Une bonne huile essentielle de Gingembre doit contenir :

alpha zingibérène + germacrène D + beta bisabolène : 35 à 45%

ar-curcumène + beta-sesquiphellandrène : 10 à 25%

camphène : 10%

L’huile essentielle de Gingembre contient plusieurs composants biochimiques allergènes.

géranial + néral ( 3%) ;

limonène (2%) ;

géraniol ( 2%) ;

linalol (1%).

Caractéristiques physiques

Une bonne huile essentielle de Gingembre doit avoir les caractéristiques physiques suivantes :

Densité à 20°C : 0,872 à 0,894

Indice de réfraction à 20°C : 1,485 à 1,492

Pouvoir rotatoire à 20 °C : -52° à -12°

Point éclair : +65°C

Caractéristiques organoleptiques

A quoi ressemble une bonne huile essentielle de Gingembre ?

Aspect : liquide mobile

Couleur : jaune pâle à brun

Odeur : épicée, fraîche et légèrement citronnée

Précautions d'utilisation

L'huile essentielle de Gingembre ne peut pas être utilisée par les femmes enceintes et les nourrissons. Les femmes enceintes de plus de 3 mois peuvent néanmoins l'utiliser en ingestion sur avis médical.